Nel cuore del quartiere Sant’Eligio a Martina Franca, si erge un autentico gioiello culinario: il Luba Bistrot. Tra le sue eccellenze gastronomiche, spicca un piatto che si distingue per la sua prelibatezza e originalità: le fave con il polpo.
Questo capolavoro culinario è frutto della creatività dello chef Antonio Zigrino, rinomato per la sua maestria nel reinterpretare piatti tradizionali con un tocco di innovazione. La sua abilità nel combinare la morbidezza delle fave con la succulenza del polpo scottato e la dolcezza della cipolla stufata alla birra conferisce al piatto una profondità di gusto unica e indimenticabile.
Francesco Cito, il titolare del bistrot, saprà accogliervi e guidarvi in un viaggio culinario senza pari. Francesco non solo offre consigli esperti su abbinamenti di vini e piatti del giorno, ma si impegna anche a garantire un’esperienza gastronomica indimenticabile a tutti gli ospiti.
Il Luba Bistrot non è solo un luogo dove gustare ottimo cibo; è un punto di riferimento per gli amanti della cucina raffinata, dove il gusto si fonde armoniosamente con l’atmosfera elegante e sofisticata del quartiere Sant’Eligio.
Situato a breve distanza da Corso Messapia, nel cuore di un quartiere completamente rinnovato, il Luba Bistrot incarna lo spirito vivace e l’essenza culinaria di Martina Franca.
