Martina Franca, 27 agosto 2025 – È stata presentata questa mattina, nel corso di una conferenza stampa, la seconda edizione della Festa della Bombetta, l’evento che dal 29 agosto al 1° settembre animerà Piazza d’Angiò con gastronomia, musica e incontri culturali.
Alla presenza delle istituzioni e degli organizzatori, è stato svelato il programma di una manifestazione che non è solo sagra, ma occasione per valorizzare la bombetta come piatto simbolo e come espressione identitaria del territorio.
«La cucina è anche cultura – hanno sottolineato i promotori – e la nostra festa vuole celebrare proprio questo connubio».
Il calendario musicale offrirà quattro serate gratuite con generi diversi, dai ritmi anni ’70 dei Blusettanta – Sing & Dance (29 agosto), al folk della Mirko Casadei Popular Folk Orchestra (30 agosto), fino alla serata revival Novanta per una notte (31 agosto), per chiudere con l’energia popolare dei Terraròss (1° settembre).
Particolare attenzione sarà riservata al workshop di domenica 31 agosto, alle ore 18:00 in Piazza Filippo D’Angiò, dedicato a “I prodotti agroalimentari tradizionali: un’opportunità di sviluppo per il territorio”, con interventi di rappresentanti istituzionali, accademici e operatori del settore. A seguire, le premiazioni con i riconoscimenti intitolati a Ninuccio Lasorte e Vito Serio, due figure storiche della bombetta martinese.
La Festa della Bombetta si conferma quindi non solo un appuntamento gastronomico, ma anche culturale e identitario, capace di attrarre cittadini e turisti in un clima di convivialità e orgoglio per le tradizioni locali.
L’ingresso a tutti gli eventi è gratuito.
